La carta

ENTRADAS
Harira
(sopa de pastas, legumbres, verduras y carne)
Bissara
(Puré cremoso de habas con oliva virgen y cominos)
Ensalada Marroquí
(Combinación de hortalizas con fondo de pimientos asados)
Ensalada Fez
(Champiñon, calabacín, y berengenas asados en lecho de cous-cous frio con queso de cabra)

PLATOS
Pastelas

• Pastela de Ave
• Pastela de Verduras
• Pastela de Queso fundido de cabra
• Pastela de Mariscos con fideos

Brochetas

• Brocheta de Cordero
• Brocheta de Ternera
• Brocheta de Pollo
• Brocheta de Kefta

Cous-Cous

• Cous-cous de pollo con garbanzos, pasas y cebolla confitada
• Cous-cous a las siete verduras y legumbres
• Cous-cous a las siete verduras y legumbres con ternera
• Cous-cous a las siete verduras y legumbres con cordero

Tagines
Exquisitos platos  de cordero o ternera presentados en la cazuela típica de marruecos

• Tagín con cebollas confitadas
• Tagín M`Chermel (Limón confitado y aceitunas)
• Tagín con Almendras
• Tagín con Ciruelas pasas
• Tagín con calabaza melosa
• Tagín con Manzana
• Tagín con Membrillo (sólo en temporada)
• Tagín M`Rouzía (A la miel con naranjas)
• Tagín Al vapor con verduras (sólo de cordero)
• Tagín Kefta (albondigas de cordero y ternera en salsa de tomate y yema)

Para acompañar cualquier Tagin, recomendamos el cous-cous a las siete verduras y legumbres
o en su defecto: bandeja de sémola con almendras y canela.

Especial Menu Degustación
Mínimo para tres comensales
Consta de una variada selección de platos y tagines,en función del número de comensales.
(Servidos al centro de la mesa)

Tetería
Té Verde con Yerbabuena
Variedad en pastelitos Marroquies